David Dobrik škádlí nový obchod s pizzzami „Doughbriks“ před otevřením LA

?

David Dobrik o radosti a výzvách spuštění jeho nového pizza místa – exkluzivní rozhovor

. Letos v listopadu otevřel pizzerie Davida Dobrika – co jiného – Doughbrik’s, dveře. Připojilo se k dalším potravinářským podnikům od online tvůrců, jako je Mrbeast Burger a zmrzlinu Dylana Lemaye, Catch’n Ice Cream.

.

. . Mluvili jsme s Dobrikem o oživení jeho snů pizzy.

Vytváření jedinečné pizzy Doughbriku

?

Jsem z předměstí Chicaga, [a] pizza v Chicagu a kdekoli v této oblasti je tak velký problém. . Chci vytvářet místa, do kterých by lidé mohli přijít a pověsit se, a místo pizzy bylo místem, kde by lidé mohli přijít pověsit, něco, co jsme jako děti doslova každý víkend doslova.

. Je to přímo uprostřed všeho. Proto. Prostě milujeme pizzu.

Jaká byla inspirace za pizzu v těsném stylu? Zdá se, že kombinuje aspekty několika různých stylů pizzy.

. . . . Možná to nemá konkrétní styl a je to trochu čerstvé. Je tu tolik pizzy, takže jsme chtěli udělat něco, co se cítilo trochu nového a můžete to snadno identifikovat jako naše.

Co bylo nejtěžší na pizzu?

Nejtěžší část o celé zkušenosti byla, když jsme zkoušeli pizzy. Udělali jsme – nevím, kolik – 30 až 50 [nebo] více testů chuti, a ty by pokračovaly měsíce. . Bylo to správné množství tloušťky pro různé věci, ať už to byla kůra nebo sýr nebo pepperoni. . Nikdy jsem si neuvědomil, že když máte příliš mnoho zálivek, to všechno klesá do centra. Udržování pizzy vyvážené bylo nejtěžší částí.

Tipy pro pizzu v Chicagu

Také jste zmínili koláč v Chicago Tavern. Můžete vysvětlit, co je to tak dobré pro lidi, kteří znají jen hluboké jídlo z Chicaga?

. . . . . . To je moje oblíbená část o nich – můžete mít asi 30 a pak stále nejste plní.

Jaké je vaše oblíbené místo k získání pizzy, když jste v Chicagu?

. Rád chodím na Gino na východ. Miluji Lou Malnati. Moji přátelé rádi vyzvednou Pequod’s. Due’s Pizzeria – jdu tam na hluboké jídlo pokaždé, když jsem tam. . . Musíte se do toho narodit.

Provozování restaurace je těžká práce

Jsi první restaurátor. Je teď něco, co víte, že si přejete, abyste si mohli říct, když jste tuto věc plánovali?

. Jsem zvyklý na vytváření videí, takže vím, kdy je video podle mého vkusu a kdy to bylo, podle mého názoru, zdokonaleno, nebo tak dobré, jak by to mohlo být, takže vím, kdy to dát.

. . To je obtížné – trénovat zaměstnance nebo dostat všechny na stejnou stránku, nebo učinit pizzy konzistentní, nebo se ujistěte, že máme dost sýra. Každý den je tu něco nového a není to něco, co jsem nečekal, ale teď, když jsem tady, jsem v tom. . . .

. Co vás na recepci nejvíce překvapilo?

Dokonce i slavnostní otevření – a já jsem to dříve řekl, ale neříkám, že je to pokorné nebo tak něco – neočekával jsem, že mnoho lidí přijde na místo pizzy. . . . . . [Nejsem] Ne tolik překvapený, ale tak extatický, že to fungovalo mnohem lépe, než jsem očekával. Překvapený, ale potěšen.

Zmínil jste se, že jste opravdu chtěli otevřít místo, kde by se lidé mohli pověsit a bavit se. ?

. Ale od nynějška miluji, kde se nachází. . Je to přímo uprostřed všeho. ?. Mít toto místo na pizzu uprostřed města je úžasné, protože je to perfektní místo, aby se dalo pohánět a pokračovat.

Dalším aspektem zábavného prvku je, že také podáváte zmrzlinu. Jsem zvědavý na zmrzlinu Blue Moon, kterou si nemůžete koupit tam, kde žiji. Pro lidi, kteří nevědí, co je zmrzlina Blue Moon?

?„Je to trochu obtížné, ale je to jako sladší, modří vanilka. To to opravdu vůbec nepopisuje, ale někteří lidé to porovnávají s ovocnými oblázky. Je to chuť, kterou bychom se hodně dostali na Středozápad, a nikde jsem to neviděl, takže jsem chtěl přinést tu chuť. Je to zdaleka naše nejoblíbenější chuť. Máme jen čokoládu, vanilku a modrý měsíc, ale je docela v pohodě, že lidé zkoušejí modrý měsíc nad čokoládou a vanilkou. To říká, že se lidem líbí.

Bylo těžké dostat zmrzlinu Blue Moon do Kalifornie?

Nebylo to super tvrdé. . . . Kromě toho jsem to viděl jen na Středozápadě a nikdo o tom neví [v] Kalifornii. Pokaždé, když řeknou „Blue Moon“, předpokládají, že je to ochucené jako pivo. .”

Zábava na ranči Saddle

Zmínil jste se, že vy a vaši přátelé visíte na pásu Sunset, kde je nyní těsto. . Už jste tam někdy jezdili mechanického býka?

Je to vlastně druh trapného, ​​ale ne. A [jít] do sedlového ranče je jediná věc, kterou jsme udělali od [asi] 2016 do roku 19. . Byly chvíle, kdy bychom tam zůstali do 2:00 a.m. A pak jsme byli zpátky v 10:00 a.m. . Stalo se to pro mě takovým místním místem, že jsem si ani neuvědomil, že už tam byl býk, protože jsme byli pořád na stejných křeslech. Takže jsem jezdil na býka, jsem v rozpacích říct.

Bylo to vaše místní místo. Nemuseli jste to vyhodit do vzduchu tím, že vstáváte a jezdíte na býci.

. V podstatě jsem tam žil.

Vzpomínky na jídlo z jeho cestovní show

. ?

Byl to okamžik, kdy jsme byli v Rakousku a šli jsme na Slovensko a my jsme byli v autě. . . Je to tak chutné a můžete si zabalit ruku kolem celého rohlíku. Není žádná část, kde se kečup vylévá nebo tak něco, a to byla ta nejchutnější věc.

. Byl to ten nejchutnější zážitek vůbec, vůbec.

A v Dubaji . Ten jídlo chlap [známý jako] CZN Burak – jeho jméno je Burak Özdemir a má tyto restaurace. Jsou opravdu velké na Středním východě. . .

Zmínil jsi, že jdete na Slovensko. Přesunuli jste se odtud na u.S. Když jsi byl dítě. Když jste vyrůstali, nakrmili vaši rodiče slovenské jídlo?

. Ten, na který si pamatuji nejvíce, se jmenuje Halušky a byly to nudle s chatovacími sýry a malými bity slaniny. . Moje máma by také vyrobila tyto věci typu palačinky s touto mrkvovou šťávou a vepřovým masem. Jsem opravdu vybíravý jedlík, takže jsem měl jen čtyři nebo pět jídel s domácími zeměmi, a to byly ty, které mi moje máma dala ve opravdu raném věku. Moji rodiče jedli v Chipotle docela dost a trvalo mi asi tři roky, než jsem byl jako: „Dobře, zkusím to,“ protože jsem byl tak vyděšený všemi věcmi uvnitř toho. . .

Vždy jste se zajímali o jídlo, i když jste trochu vybíravý?

Naprosto. Jsem posedlý jídlem. Miluji to. Jím stejné věci docela často, ale jsem maniak a je to opravdu špatné. . Teď nevím, jestli jsem relaps nebo co, ale jím jako maniak. Opravdu si můžete všimnout, že přibírám na váze, takže budu muset trochu zpomalit. Jo, miluji jídlo.

Proč miluje Gordona Ramsaye

?

Budu znít tak základní, ale Gordon Ramsay. Sledoval jsem pouze [“kuchyňské noční můry”] na YouTube, protože nikdy já . Miluji tu show a o té show jsem se nezjistil až před dvěma lety, když jsem se potkal s více lidmi. Byli jako: „Jak jste to neviděli?„Právě jsem to začal sledovat. . mám ho ráda.

Nedívám se příliš mnoho potravin. Nejvíce potravin, které konzumuji, jsou určitě na Instagramu a na Tiktoku. Mám pocit, že tolik lidí je nyní recenzenti potravin. .

Vaříš někdy doma?

Ne. . Ne ne ne. To je příliš nebezpečné. . . Ne, nemám trpělivost na vaření. . Jsem velký doordash [a] postmates Guy. Dělám to celý den.

Jeho oblíbené jídlo a budoucí plány

Když nejíte pizzu, jaké jsou vaše oblíbená jídla k jídlu, když jdete ven nebo si objednáte?

Miluji dobrý cheeseburger. Miluji těstoviny pesto. Miluji jakýkoli druh těstovin. Líbí se mi něco společného se steakem. Kuřecí nabídky. Cokoli, co byste nakrmili dvanáctiletého, který je vybíravý, budu jíst. . Miluji jejich salát. . .

Chcete v budoucnu rozšířit nebo otevřít jakékoli jiné restaurace?

Nemyslím si, že bude jiná jiná restaurace než Doughbrik’s, ale rád bych, rád ji rozšířil. Mohli jsme se rozšířit před rokem, ještě předtím, než jsme se otevřeli, ale abych to napravil, chci trvat tolik času, kolik můžeme. . Jen získáte jedno místo, aby fungovalo tak, jak chceme, aby to trvalo dlouho, a já se chci ujistit. . Tak to chci udělat.

Můžeš jíst na svém místě na 8363 Sunset Boulevard v západním Hollywoodu.

.

V loňském roce se spekulovalo, že hvězda YouTube David Dobrik se připravovala na otevření své vlastní pizzerie – a teď konečně škádlil některé z restaurací jí před zahájením v LA v LA.

David Dobrik se vrátil na internet poté, co podstoupil zabití obvinění od bývalých členů skupiny Vlog Squad a dalších vlivů … ale nevypadá to, že by kontroverze daly tlumiče na jeho návrat.

21. července Vlogger sdílel několik videí na jeho příběhy Instagramu a potvrdil, že on a přítelkyně Ilya Fedorovich zahajují svou vlastní pizzující společnost, vtipně pojmenovaná ‘Doughbriks.“

Článek pokračuje po reklamě

“Jak víš, Iliya a já zahajujeme společnost pizzy,” řekl Dobrik, přerušenou nadšenou Ilya křičící: “Dyghbrikova pizza, zlato!“

David Dobrik se 16. června vrátil na YouTube – ale ne každý byl medializován, když ho viděl, jak se vrací na platformu.

. Ukážu ti, “pokračoval. . Jen ukážu jednu pizzu, ale to je ono.

• Přečtěte si více:

Dotyčný koláč byl jen „jedna verze“ vaší standardní sýrové pizzy. .“

.

.

Ochranné známky byly podány ve třech obchodních kategoriích: restaurační služby, zmrazené pizzy a oděvy, což znamená, že by Doughbriks mohl vytvořit vlastní linii.

Příbuzný:

Livestream Dischership Records: Nejvyšší diváci špičky na Twitch & YouTube All-Time

Nejedná se o první restauraci, kterou se otevřel členem vlogů; Influencer Nick „Jonah“ Antonyan zejména otevřel „Jonah’s Kebob“ v Hollywoodu na počest svého otce, který byl od té doby uveden v mnoha videích od spolupracovníků.

Člen vlogů a spoluobčanů Nick Antonyan zejména otevřel svou vlastní restauraci kebab na počest svého otce.

.